蔗糖旋光度标准品目的：本标准参考物质（SRM）旨在用作校准旋光系统的糖度测定标准。
NIST SRM 17g说明：该SRM由结晶蔗糖组成，经认证为已知纯度的化学物质。SRM 17g的单位由一个装有约60g蔗糖的瓶子组成。
NIST标准品SRM 17g蔗糖旋光度认证值：NIST认证值是指NIST对其准确性有最高信心的值，因为所有已知或可疑的偏差来源都已被调查或考虑[1]。被测对象是材料中蔗糖的质量分数（以百分比表示）[2]。
使用定量1H核磁共振光谱（q1 H-NMR）初级比率测量程序确定认证的化学纯度值[3,4]。该值在计量上可追溯到国际单位制（SI）质量单位，表示为材料中蔗糖的质量百分比，通过使用NIST PS1定量NMR（苯甲酸）一级标准作为校准剂来分配认证值[5]。
（a） 认证值表示为纯度分析结果的中位数和第2.5百分位数和第97.5百分位数。百分位数定义了中位数的不确定性区间，该区间指定了可归因于被测对象的值范围，置信水平约为95%[6]。有关使用和传播非对称覆盖间隔所描述的不确定性的指导，请参阅参考文献7的第7.3节。
（b）出于某些目的，蔗糖质量分数可以被视为遵循对称分布（99.9±0.1）%，其中±项是扩展的不确定度，表示分析物的真实值预计在约95%的置信水平下的值范围。有关使用和传播这种不确定性的指导，请参阅参考文献7。
蔗糖旋光度非认证值：附录A中提供了与SRM 17g旋光性相关的元素组成和性质的非认证值。
有效期：SRM 17g提供的认证值在2031年12月31日之前规定的测量不确定度内有效。如果材料储存或使用不当、损坏、污染或以其他方式修改，则认证值无效。
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