供应原多甲藻酸贻贝组织CRM-AZA-Mus

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氮杂螺旋体（AZAs）是一组同时含有羧基和胺官能团的海洋生物毒素（图1）。AZAs由小型甲藻Azadinium spinosum[1]产生，并已被证明在各种贝类物种中积累到高水平[2]。人类食用被AZAs污染的贝类会导致中毒，症状类似于腹泻性贝类中毒[3]。贝类中AZA1、-2和-3的最大允许总水平目前为在整个组织中为0.16 mg/kg[4]。CRM AZA-Mus是一种经认证的参考物质（CRM），由天然污染的贻贝组织（贻贝）制备，含有经认证浓度的AZA1、-2和-3（表1）。CRM AZA Mus旨在帮助分析师评估用于监测贝类组织中AZA毒素的整个分析方法。每个瓶子含有大约8g的贻贝匀浆，其中AZA的水平适合于分析测试。 原多甲藻酸贻贝组织

CRM AZA-Mus是一种矩阵CRM，旨在测试整个分析方法的准确性或帮助开发新的分析方法。这可能包括但不限于样品提取程序和液相色谱-质谱（LC-MS）检测方法。CRM AZA-Mus对于测试分离方法也很有价值，因为除了经过认证的类似物外，它还包含几个相关的AZA（图1）。所附色谱图（图2-4）说明了CRM AZA Mus中的AZA剖面。

为此CRM制定了几个目标。首先，由于大多数AZA监测都是在整个贻贝组织上进行的，因此CRM尽可能接近地代表这种基质是很重要的。因此，选择了整个贻贝组织的均质液体浆料。其次，由于已经观察到AZA材料的热稳定性存在问题[5]，因此决定通过伽马辐射来稳定组织[6]。第三，重要的是要使CRM中的AZA处于足以进行准确认证的水平，同时保持适合最终用户的集中度。

在2005年的一次有毒事件后，从爱尔兰西北海岸的布鲁克勒斯湾打捞到了被AZAs自然污染的贻贝。贻贝在运往NRC之前经过蒸汽烹饪和去皮。使用大约 CRM-AZA-Mus

在加拿大爱德华王子岛收获的6.5公斤受污染的贻贝和13公斤未受污染的预煮贻贝。这些材料通过多次通过Comitrol食品切割机进行组合。加入双蒸馏水以使最终匀浆中的水含量达到约85%。将稳定剂（乙氧基喹、土霉素、红霉素和氨苄青霉素）以0.02%（w/w）的浓度加入到匀浆中。在灌装过程中，不断混合贻贝匀浆并用氮气冲洗。使用蠕动泵将8g等分匀浆分配到氮气冲洗的8mL聚丙烯小瓶中。灌装后，立即用氮气冲洗小瓶，并使用三层聚丙烯薄膜封口进行热密封。对密封件进行了修剪、检查，并附上了瓶盖。瓶子被冷冻，然后在干冰下运输，通过伽马辐射进行消毒。在整个CRM AZA Mus填充系列中应用17kGy的平均剂量。伽马射线照射后，将瓶子单独热封在100×165mm三层袋中。

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