| 产品货号 | CRM-AZA-Mus |
| 英文名称 | Azaspiracid Mussel Tissue CRM |
| 中文名称 | 贻贝组织中的原多甲藻酸标准物质/贻贝组织中的原多甲藻酸/贻贝组织中的原多甲藻酸标准品 |
| 产品详情 | CRM-AZA-Mus是一种经认证的参考物质（CRM），由含有氮螺旋体的天然污染贻贝组织（Mytilus edulis）制备而成。CRM-AZA-Mus旨在帮助分析员评估用于监测贝类组织中AZA毒素的整个分析方法。每瓶含有约8克含AZAs的贻贝匀浆，其含量适合分析测试。CRM-AZA-Mus的认证值为：AZA1-1.16μg/g、AZA2-0.273μg/g和AZA3-0.211μg/g。 |
| 应用领域 | 食品和水安全 |
| 分析物组 | 藻毒素 |
| 规格 | 8克/瓶 |
贻贝组织中的原多甲藻酸标准品AZA原多甲藻酸（AZAs）是一组同时含有羧基和胺官能团的海洋生物毒素（图1）。AZAs由小型甲藻Azadinium spinosum[1]产生，并已被证明在各种贝类物种中积累到高水平[2]。人类食用被AZAs污染的贝类会导致中毒，症状与腹泻性贝类中毒相似[3]。贝类中AZA1、-2和-3的最大允许总水平目前为
在整个组织中为0.16 mg/kg[4]。CRM-AZA-Mus是一种经认证的参考物质（CRM），由天然污染的贻贝组织（贻贝）制备，含有经认证浓度的AZA1、-2和-3（表1）。CRM AZA Mus旨在帮助分析员评估用于监测贝类组织中AZA毒素的整个分析方法。每个瓶子含有大约8g的贻贝匀浆，其中AZAs的水平适合于分析测试。
原多甲藻酸贝类毒素是贝类毒素的一种，属于原多甲藻酸（Azaspir acids）组。1996年2月被首次分离出，生物起源尚无明确定论。为脂溶性聚醚化合物。毒性比较稳定，常规的烹饪和加工处理无法去除。检测方法为小鼠生物测定法和高效液相色谱法。
原多甲藻酸贝类毒素（Azaspir acid）最初是因为在1995年11月荷兰人因吃了在爱尔兰Killary港养殖的紫贻贝（Mytilusedulis）而发生了中毒事件而受到关注。1996年2月，Yasumoto等从采自Killary港的紫贻贝中分离得到了Azaspiracid（简称AZA1）及两种类似物AZA2和AZA3。因此，以前曾把它称之为Killary toxin-3（KT-3）。由于AZA（AZA1及其类似物的统称）和腹泻性贝毒（DSP）引起的人体中毒症状极其相似，一些学者最初把AZA当作腹泻性贝毒的新成员。后来发现AZA具有独特的化学结构和特性，与人们早已熟知的麻痹性贝毒（PSP）、腹泻性贝毒（DSP）、神经性贝毒（NSP）、失忆性贝毒（ASP）和西加毒素（CFP）有着明显的区别，因此把由AZA引起的人员中毒事件称为Azaspiracid shellfish poisoning（AZP）。FAO/IOC/WHO在2004年3月都柏林（Dublin）贝类生物毒素会议以化学结构将贝类生物毒素分为8组的分类方法，AZA1属于原多甲藻酸（Azaspir acids）组。
AZA的生物起源还没有明确定论。据报道，原多甲藻属（Protoperidinium）的某些种类能够产生AZA。原多甲藻属在分类学上隶属于甲藻门（Dinophyta）、横裂甲藻纲（Dinophyceae）、多甲藻目（Peridiniales）、多甲藻科（Peridiniaceae），有记录的种类达60多种。从厚甲原多甲藻（P. crassipes）细胞中提取出了AZA1、AZA2和AZA3三种成分，并测得AZA的平均含量为1.8×10-15mol/cel，其中，AZA1占总量的82%。这表明，厚甲原多甲藻可产生AZA。其它浮游植物是否也能产生AZA有待于进一步研究。
