NRC DOLT-5鲨鱼肝微量金属及其他成分的标准物质

NRC DOLT-5认证价值

认证值被认为是加拿大国家研究委员会（NRC）对准确性具有最高信心的值，并且所有已知和疑似的偏差来源都已被考虑在内，并反映在所述的扩大的不确定性中。认证值是对平均值和不确定性的最佳估计。

鲨鱼肝微量金属及其他成分的标准物质参考值

参考值是未经认证的值，其数据不足，无法提供不确定性的全面估计，从而无法进行全面认证。

鲨肝中微量金属及其他成分信息值

信息值是指没有足够的数据来提供任何不确定性估计的值。

鲨肝中微量金属及其他成分标准物质测量能力的国际认可

支持这些结果的测量能力在国际计量局（BIPM）的校准和测量能力（CMC）数据库中注册，表明参与相互认可安排（MRA）的国家计量机构（NMI）对具有相应标识符的测量证书的认可。食品矩阵中所有注册测量能力的列表可以在BIPM数据库中找到，网址为https://www.bipm.org/kcdb/

角鲨肝脏中微量金属和其他成分标准品储存和取样

建议将材料存放在凉爽、干净的地方。每个瓶子都包装在一个三层箔袋中，作为汞蒸汽的不可渗透屏障。在环境中汞蒸气含量高的条件下，汞能够穿透瓶子的塑料盖，从而可能污染里面的东西。在使用之前，应通过旋转和摇动将瓶子中的内容物充分混合，然后立即紧密关闭。认证值基于瓶子中至少250 mg的子样本。

干燥说明

尽管冷冻干燥后最初没有水分，但材料在随后的操作中已经吸收了水分。使用前应将其干燥至恒定质量。建议在105°C下干燥几个小时，这是一种相对简单的方法，可以在大多数情况下获得干燥质量。水分含量估计为0.043克/克。

材料的准备

冷冻狗鱼肝脏来源于圭尔夫食品技术中心（圭尔夫，安大略省，加拿大），在那里将肝脏粉碎（50μm）、混合、在40°C下部分脱脂并冷冻干燥。然后由POS Bio Sciences（萨斯卡通，SK，加拿大）使用己烷对干狗鱼肝粉进行脱脂以产生自由流动的粉末。脱脂样品在NRC装瓶，并由Nordion Gamma卓越中心（加拿大拉瓦尔，QC）以25 kGy的最小剂量进行辐射灭菌，以最大限度地减少生物活性的任何影响。