BCR-466米粉中中水平直链淀粉标准物质

BCR-466使用说明和米粉中中水平直链淀粉标准物质预期用途— BCR®-466旨在用于大米样品中直链淀粉质量分数测定的校准和质量控制。在平衡至室温至少24小时后，应使用剪刀切开小袋。在取样进行分析之前，应将小袋中的内容物充分混合。一旦小袋被打开，样品的化学成分可能会开始发生变化。因此，应立即使用该材料。当使用经认证的参考物质来评估方法的性能时，用户应参考认证报告的第8节，以获取构建适当置信区间的指导。认证值与收到的地面材料有关。由于测试样品、直链淀粉和支链淀粉校准剂在相同的环境中调节，因此不需要对水分含量进行校正。

米粉中直链淀粉标准物质中水平存储--小袋在使用前应存放在-20°C的温度下。然而，欧盟委员会不对在客户场所储存材料期间发生的变化负责，特别是打开的样品。

RICE FLOUR (amylose, medium level)均匀性–测试从脱皮米中提取的低含量（约80%）面粉的直链淀粉含量可能本质上是均匀的。均匀性研究的主要目的是验证将散装样品包装成800 x 10 g小袋后，大米材料仍然是均匀的，即材料不会因包装过程而变得不均匀。

测试程序：在一个实验室中，通过分析每批25袋中每袋100±0.5mg的样品，检查三批大米CRM 465、466和467（每批由800袋组成）的均匀性。每批25个小袋以32个小袋的间隔取出，编号如下：032、064、096、128、160、192、224、256、288、320、352、384、416、448、480、512、544、576、608、640、672、704、736、768、800。并由项目协调员根据需要从1重新编号为25，并编码为“低”、“中”或“高”。由于不可能在一天内完成所有50次测定（25袋x 2次测定），因此如表均均匀性结果–对每批大米的小袋进行了数天的测试，并在同一天分析同一小袋的每对重复品。

结果偏差图5.1至5.3显示了每个CRM中每组25个小袋的平均结果及其各自的标准。小袋按照包装的顺序列出，并根据测试日期分组，以揭示包装过程中可能出现的任何问题，从而导致材料的不均匀性。没有证据表明平均直链淀粉含量相对于小袋数有漂移，因此这种变化支持了包装后米粉本质上是均匀的这一信念。直链淀粉含量的大部分似乎与天数有关。评估与天数、天数内的小袋和天数相关的变化幅度。根据方差分析的成分对每个CRM的50个测定值进行分析。表5.2给出了以标准偏差表示的结果。每组50次测定中与总变化相关的相应标准偏差分别为0.976、0.986和0.820。